Se maksaa Suomessa suunnilleen 15 euroa pullolta, ja Isossa-Britanniassa sellaisesta on pulitettu jopa tonni. Onko nesteytysjuoma Prime rahan ja hehkutuksen väärti? Otimme selvää.... read more

ISTV poimi Alkon listoilta 5 edullisinta ja laajalti saatavilla olevaa punaviiniä ja asetti juomat tiukan raadin eteen. Radiotoimittaja Faye Lawson, ruokatoimittaja Josefiina Baraka, ravintola Murun ravintoloitsija ja sommelier Samuil Angelov sekä restonomiopiskelija ja Ravintolakoulu Perhon tarjoilijoiden kisajoukkueen jäsen Janna Leino pisteyttivät viinit 1-5 -asteikolla. Testin tuotteet jakoivat mielipiteitä ja testin lopuksi paljastuu karu totuus, paljonko edullisimmista viineistä tuottajalle jää rahaa.... read more

Alkon edullisimpia viinejä on totuttu nimittämään kyykkyviineiksi, koska yleensä tuotteet on sijoitettu myymälöissä hyllyjen alaosiin. ISTV poimi Alkon listoilta 5 edullisinta ja laajalti saatavilla olevaa valkoviiniä ja asetti juomat tiukan raadin eteen. Radiotoimittaja Faye Lawson, ruokatoimittaja Josefiina Baraka, ravintola Murun ravintoloitsija ja sommelier Samuil Angelov sekä restonomiopiskelija ja Ravintolakoulu Perhon tarjoilijoiden kisajoukkueen jäsen Janna Leino pisteyttivät viinit 1-5 -asteikolla. Voittajaksi selviytyi klassikkoviini.... read more

Helsinkiläisessä Emo-ravintolassa voi tilata lautaselleen hieman erikoisemman pihvin; täysin kasvipohjaisen flank-steakin, jonka on puskenut maailmaan 3D-tulostin. Tuote on Redefine Meatin tuottaman ja kotimaisen MeEat Foodin maahantuoman New Meat -pihvin.... read more

TikTokissa suosiota on kerännyt HaidiLao-merkin "hotpot"-ateriat, joiden lämmitykseen et tarvitse mikroa tai vedenkeitintä. Ateria kuumenee mukana tulevan, veden kanssa reagoivan lämpötyynyn avulla. Tyynyn voi käytön jälkeen heittää pakkauksen ohjeen pakkauksen mukaan sekajätteeseen. Aterioita saa tomaattipohjaisina sekä varsin tulisina chiliversioina ja ne maksavat aasialaisiin elintarvikkeisiin keskittyneissä kaupoissa hieman yli 11 euroa.... read more

Suomen paras olut 2022 on Takatalo & Tompuri Kaski Savubock (6,5 %).... read more

Vaikka riisinkeittimien suosio kasvaa myös Suomessa, moni keittelee riisiä yhä kattilalla. TikTokista tuttu korealaistaustainen kokki Chris Cho jakoi korealaiselta isoäidiltään opitun tekniikan, jolla aasialaistyyppisen riisin keitto onnistuu ilman riisinkeitintä ja huolta riisin palamisesta pohjaan. Tärkeimpänä niksinä on muistaa keittoajat 10-5-5, sekä liottaa riisiä puoli tuntia ennen keittoa. Vesimäärä mitataan Chon korealaisen isoäidin kikalla eli kämmenmitalla!... read more

Sananmukaisesti shakshouka tarkoittaa sekoitusta. Ruoka onkin herkullinen sekoitus makuja ja täyteläisyyttä. Perinteisesti Länsi-Afrikasta ja Lähi-idästä lähtöisin olevaan shakshoukaan laitetaan paprikaa, mutta sen voi vallan mainiosti korvata satokauden kasviksilla. Tässä ohjeessa on käytetty sadonkorjuun kunniaksi kesäkurpitsaa. Mausteita säätämällä pystyy määrittämään, tuleeko annoksesta tulista vai vain lempeän mausteista. Tarjoile shakshouka juuri- tai paahtoleivän päällä. Kun annoksen päälle ripottelee vielä maukasta fetajuustoa tai juustoraastetta, herkullinen makumatka on taattu!... read more

Sienisato on parhaimmillaan, joten on aika kaivaa sienireseptien parhaimmisto esiin. Joukkoon kannattaa lukea myös sienilevite, sillä tästä umamipommista riittää iloa moneen eri ruokaan. Monikäyttöisyyden lisäksi levitteen makua pystyy muokkaamaan eri sienillä, mausteilla ja pähkinöillä. Levite on myös hyvä sieniruoka sienien limaisaa rakennetta karsastaville, sillä tasaiseksi ajetussa tahnassa sienet edustavat vain runsaalla maullaan. Niin, ja muistimmeko mainita, että tämä levite sopii myös vegaaneille?... read more

Kaikki ainekset blenderiin ja sitten sekoitetaan. Niin helposti syntyy malttamattoman leipurin omenapiirakka. Jos käytät omia tai kaverilta saamia omenoita, piirakan kokonaishinta on vain pari euroa. Vaivattomuuden lisäksi tämä syysherkku on siis myös taloudellinen.... read more

Rapeaa, lehtevää ja kermaisella sydämellä täytettyä Suprêmea jonotetaan New Yorkissa jo ennen kuin sitä valmistavan kahvilan ovet ovat edes avautuneet. Tällainen on leivos, joka on noussut Yhdysvalloissa oikeaksi ruokahitiksi.... read more

Nuudelivohvelit on hauska uusi tapa valmistaa nuudeleita. Laita kiehkuraisen vohvelin päälle haluamasi täytteet ja yllätä esimerkiksi brunssivieraat erikoisella herkulla.... read more

Tarvitset vain linssejä ja vettä. Chilla, eli linsseistä valmistettu intialainen leipä tai lettu taipuu monelle aterialle proteiinilisukkeeksi. Se on myös mainio syötävä aamu-, ilta- tai välipalaksi. Mausteiden avulla pystyt muokkaamaan ravinteikkaasta leipäsestä itsellesi mieluisan. Maku muuntuu myös sen mukaan, minkä kanssa chillaa syöt. Chillaa kutsutaan Intiassa alueesta riippuen myös cheelaksi, pudaksi tai pudlaksi.... read more

Helsinkiläinen Benjamin Gripenberg kertoo, että hän syö omat rapunsa aina hyvin tarkkaan. Hän esimerkiksi imaisee rapujen maut talteen ravun kropasta ja syö mädin, jos sellaista on tarjolla. Gripenberg opastaa, miten rapu kuoritaan niin, että siitä saa mahdollisimman paljon makua ja syötävää irti.... read more

Rapujuhliin perehtynyt Benjamin Gripenberg alkaa odottaa uuden rapukauden alkua jo edellisen loputtua. Hän kertoo, että palo rapujuhliin syntyi jo lapsena, sillä omassa suvussa rapujuhlilla on pitkät perinteet. Rapujuhlaentusiasti kertoi ISTV:lle miten rapujuhlia perinteisesti vietetään ja mitä rapujen kanssa tavallisesti nautitaan. Gripenbergin rapuseurue istahti pöytään ravintola NJK:ssa, joka yksi tunnetuimmista rapujuhlapaikoista Helsingissä.... read more

Maissiribsit ovat helppo ja maukas loppukesän herkku, jonka voi valmistaa joko esikeitetyistä tai tuoreista maisseista. Ribseihin levitettävä mausteseos saa maissin makuun uuden ulottuvuuden ja muotonsa ansiosta herkku on helppo sormiruoka.... read more

70 vuotta sitten Helsingin olympialaisissa esiteltiin uusi alkoholipitoinen janojuoma nimeltä Long Drink. Suomalaisessa kulttuurissa lonkero miellettään yleensä ginin ja greippijuoman sekoitukseksi, mutta tätä nykyä markkinoilta löytyy useaa erilaista makuvaihtoehtoa. ISTV otti lonkeromakuja matkaan ja suuntasi ulos Helsinkiin. Katso videolta, kuinka hyvin ohikulkijat tunnistivat sokkotestissä eri lonkeromaut ja mitkä maut olivat eniten heidän mieleensä!... read more

Kesä ja mansikat kuuluvat yhteen! ISTV teki Helsingissä nopean sokkotestin, jossa ohikulkijat maistoivat kuutta eri mansikkalajiketta. Maistelijat antoivat lajikkeille kouluarvosanan. Katso videolta, mikä lajike keräsi ryhmältä parhaan keskiarvon!... read more

Näin keität kananmunia, jotka eivät ole liian kypsiä eivätkä liian valuvia. Näissä kananmunissa keltuainen jää täydellisen pehmeäksi. Bonuksena epäonnistumisen riski on pieni.... read more

Nyt jauhot pöllyämään! Testaa, tiedätkö yhtään mitään leipomisesta.... read more