Vaikka riisinkeittimien suosio kasvaa myös Suomessa, moni keittelee riisiä yhä kattilalla. TikTokista tuttu korealaistaustainen kokki Chris Cho jakoi korealaiselta isoäidiltään opitun tekniikan, jolla aasialaistyyppisen riisin keitto onnistuu ilman riisinkeitintä ja huolta riisin palamisesta pohjaan. Tärkeimpänä niksinä on muistaa keittoajat 10-5-5, sekä liottaa riisiä puoli tuntia ennen keittoa. Vesimäärä mitataan Chon korealaisen isoäidin kikalla eli kämmenmitalla!