Vegaaninen, kinuskin inspiroima taatelikastike valmistuu neljästä aineksesta.

Karamellinen taatelikastike vie tutun kaurapuuron uudelle tasolle. Kuva: Päivi Ristell

Jos olet tottunut syömään aamupuurosi hillon kanssa, saatat ihastua taatelikastikkeeseen. Muutaman aineksen herkku syntyy nopeasti, ja tehosekoittimella siitä tulee silkkisen pehmeää.

Taatelikastikkeeseen tulee tuoreita taateleita. Taateleista poistetaan kivet ja ne soseutetaan tehosekoittimessa tasaiseksi kauramaidon kanssa. Ripaus sormisuolaa tasapainottaa taatelien luontaista makeutta.

Kokeile myös yhdistää taatelikastike juustojen ja suolakeksien kanssa. Esimerkiksi aromikas sinihomejuusto on taatelien kanssa klassinen makupari.

Katso ohje Soppa365:stä!