Puskaradio Kuopio -ryhmässä Facebookissa puhutti Cafe Sillan Alla -kahvilan työntekijän vedenhakureissu läheisen ruokakaupan vessaan.

Kirjoittaja kuvailee julkaisussaan, että työntekijä laski maitokärryllisen kanistereita vessan lattialle, avasi niiden korkit ja sulki oven. Hän otaksui, että kanisterit täytetään bidee-suihkulla ja pohti, mihin vessasta otettua vettä kahvilassa käytetään.

Kuopion Saaristokaupungissa keväällä aloittaneen kahvilan toiminta herätti julkaisussa keskustelua laidasta laitaan. Osa ihmettelee, onko veden ottaminen terveystarkastajan näkökulmasta sallittua tai hygieenistä. Toisia ei vessavesi hetkauta.

Kantoveden on täytettävä talousveden laatuvaatimukset

Kahvilan yrittäjänä toimii paikallispoliitikko ja kaupunginhallituksen ensimmäinen varapuheenjohtaja Allu Koskinen (kok.). Hän vastaa sähköpostitse, että kyseessä on pieni siirrettävä kesäkahvila. Siinä ei ole omaa juoksevaa vettä esimerkiksi käsien pesua varten. Tätä varten haetaan niin sanottua kantovettä ja sen hausta on sovittu kaupan liikkeenharjoittajan kanssa.

Kuopion kaupungin ympäristöterveystarkastaja Anne Toivanen vahvistaa, että kahvilan vedenhaussa ei ole mitään arveluttavaa. Liikkuvissa elintarvikehuoneistoissa, kuten siirrettävässä kesäkahvilassa, kantoveden käyttäminen on yleistä, jos omaa vesipistettä ei ole.

Kantoveden täytyy täyttää talousveden laatuvaatimukset eli sen täytyy olla puhdasta vesijohtovettä tai testattua kaivovettä. Veden ottoon käytettävien astioiden ja letkun täytyy olla elintarvikekelpoisia ja ympäristö siisti.

Vesi otetaan hygieenisesti erillisellä letkulla

- Vessa ei ole suositeltavin paikka, mutta jos veden ottaa hygieenisesti, niin veden laadussa ei pitäisi olla moitetta, Toivanen sanoo.

Kahvilan yrittäjä Koskinen kirjoittaa, että heillä on oma erillinen letku, jolla vesi otetaan hygieenisesti ja kantovesi siirretään astiaan, joka suodattaa sen vielä.

- Vettä käytetään käsienpesuun ja keitettynä kahvinkeittoon. Asiakkaille myytävä pullovesi ostetaan tukusta, Allu Koskinen kertoo.

Terveystarkastaja Anne Toivanen suosittelee, että mikäli on tarve ottaa vettä wc-tiloista, sitä käytettäisiin kuumennettuna tai käsien pesuun, vaikka se on periaatteessa samaa kuin muistakin hanoista otettu vesi.

Allu Koskisen mukaan he ovat terveystarkastajan kanssa katsoneet, että kyseisen vessan erillisestä hanasta otettu vesi täyttää terveysturvallisuuden vaatimukset. Hän sanoo, että he kuitenkin aikovat jatkossa ottaa veden viereisestä vesipisteestä epäselvyyksien välttämiseksi.