Ilta Sanoma

Onko oikean viinin ostaminen vaikeaa? Viiniasiantuntija auttaa valitsemaan oikein.

 0,5 litran pakkauksessa myytävä italialainen Pellegrino Marsala Fine Rubino saa kehuja. - Parhaita maistamiani marsaloita, jopa harvinaisten vuosikertaversioiden tasolla, Pekka Suorsa arvioi.

0,5 litran pakkauksessa myytävä italialainen Pellegrino Marsala Fine Rubino saa kehuja. - Parhaita maistamiani marsaloita, jopa harvinaisten vuosikertaversioiden tasolla, Pekka Suorsa arvioi. Kuva: Colourbox

Syksy on viinien parasta aikaa. Uuden sadon viinit käyvät sammioissaan, ja jo aiemmin valmistuneet valitaan ruokapöytään.

Kuva: Alko

Äyriäiset: Jean Medeville & Fils Pur Sauvignon (14,89 ? / 91 p.) tuoksuu Alsacelta, maistuu Rhônelta ja tulee Bordeaux'sta. Olkinen leipämäisyys ja mineraalisuus juontuvat sekoituksen käyttämään harvinaiseen Sauvignon Gris -lajikkeeseen.

Kuva: Alko

Kurpitsakeitto: Alsacen 2021 Hunawihr Pinot Blanc Réserve (11,99 ? / 89 p.) lehauttaa melonia, mutta myös herkkusieniä.

Leveän minttuinen maku sopii keiton kuumaan suutuntumaan.

Kuva: Alko

Vaalea kala: Portugalilainen 2019 Quinta De Porrais Reserva Branco (19,89 ? / 92 p.) luo chablismaista aromia, mineraalisuutta ja kireää valkoherukkaisuutta.

Kuva: Alko

Kala tomaattikastikeessa: Katalonialaisen 2021 Herencia Altes Garnatxa Blancan (14,98 ? / 91 p.) vaaleat kukat, raikkaat yrtit ja villimintut kestävät liemen painetta.

Kuva: Alko

Linturuoat: Siirrytään punaviineihin. Chileläinen 2021 Ventisquero Soul of the Andes Pinot Noir Reserva (14,35 ? / 89 p.) yhdistää maitosuklaan kuivakirsikkaan.

Kuva: Alko

Lammaspata: Veneton 2019 Farina Ripasso Classico Superiore (18,69 ? / 91 p.) ei ole tyylilajissaan liian makea, vaan modernin silkkinen ja chilinen.

Kuva: Alko

Iso riista: Eteläafrikkalaisen Stellenboschin 2019 Mountain View Mourvedre (13,49 ? / 91 p.) täyttää vaateet metsämarjoillaan ja kaarnamaisuudellaan.

Kuva: Alko

Pihvi: 2020 Navarro Correas Colección Privada Malbec (13,95 ? / 90 p.) kunnioittaa Argentiinan asado-perinteitä.

Kuivattu karpalo ja pippurinen jälkimaku nostavat tämän hintaluokkansa kärkeen. Kypsä, huippuvuoden médoc on kallista, mutta porvarisviineistä tekee löytöjä.

Kuva: Alko

Sen osoittaa 2010 Château L'Estran Cuvée Prestige (26,90 ? / 92 p.). Rautaa ja mineraaleja antavan viinin nimi viittaa vuoroveteen.

Ennen tätä vuosikertaa se olikin nimeltään Listran. Kasvispohjainen huippupihvi maistuisi.

Kuva: Alko

Jälkiruoka: Pellegrino Marsala Fine Rubino (12,48 ?/0,5 l / 92 p.) on parhaita maistamiani marsaloita, jopa harvinaisten vuosikertaversioiden tasolla.

Marjankuoret ja vatsakatkeromaisuus miellyttävät.

Kuva: Alko

2020 Raimat Abadia Cabernet Sauvignon Tempranillo Crianza Organic (35,99 ?/ 3 l/89 pistettä)

Ei ole mitään syytä nauttia mitätöntä viiniä, jos sen haluaa ostaa kolmen litran tonkassa. Tilastojen mukaan näin kuitenkin käy usein, kun hintarajaksi asettaa kolme kympin seteliä. Kannattaa satsata päälle vielä reilu viisi euroa.

Lasiin loroteltu katalonialainen punaviini tuoksuu kuivahtaneelta mustaherukkalikööriltä ja tammiselta kaakaolta. Täyteläinen, hapokas ja tuhdin luumuinen maku ei kosiskele, sillä jäännössokeria on vain kaksi grammaa litrassa.

Tyyli sopii runsaille kasvisruoille ja kypsälle porsaalle, mutta hapot leikkaavat myös punaisen lihan pintaa.

50-69 huono

70-79 välttävä

80- 84 tyydyttävä

85-89 hyvä

90-94 erinomainen

95-100 klassikko

Ilta Sanoma
vendredi 28 octobre 2022 16:14:00 Categories: Ilta Sanoma Viinit

ShareButton
ShareButton
ShareButton
  • RSS

Suomi sisu kantaa
NorpaNet Beta 1.1.0.18818 - Firebird 5.0 Initial LI-T6.3.0.40

TetraSys Oy.

TetraSys Oy.