Nämä pyörykät ovat kuin Välimeren ruokavaliosta, joka on valittu maailman terveellisimmäksi.

Kesäkurpitsaraaste pilkuttaa broileripyörykät. Kuva: Reetta Pasanen

Lisää kasviksia ja vähemmän punaista lihaa. Tämä ohjenuora on helppo toteuttaa näillä ihanan mehevillä ja maistuvilla broileri-kesäkurpitsapyöryköillä.

Pyörykkätaikinaan tulee saman verran kesäkurpitsaraastetta ja broilerinjauhelihaa. Nämä ainekset ovat itsessään miedon makuisia, joten taikinaa maustetaan runsaalla kädellä.

Kreikkalainen makumaailma syntyy, kun joukkoon murustellaan fetaa, pilkotaan kapriksia sekä valkosipulia ja lisätään vielä sitruunankuorta ja mausteita.

Taikinasta tulee reilusti keskikokoisia pyöryköitä, joista riittää takuulla seuraavallekin aterialle. Pyöryköiden kanssa voi tarjota vaaleaa sitruunalla maustettua kermakastiketta ja perunoita.

Katso ohje Sopasta!