Ilta-Sanomien lukijat kertovat, mistä saa Suomen parasta pullaa. Katso tärpit ympäri maan ja poikkea kahville ja vehnäselle vaikka kesälomareissulla!
Suut makeaksi, tässä tulevat Suomen maukkaimmat pullat! Kuva: Kahvila Kariranta, Eriika Ahopelto / Aamulehti, Konditoria Burtsow, Karoliinan Kahvimylly ja Kievari
Suomalaisen kahvipöydän ehdoton suosikkiherkku on pulla. Rakasta herkkuamme leivotaan monessa eri muodossa - on kierrepullaa, kristallipullaa, korvapuustia ja pullapitkoa.
Kysyimme taannoin lukijoiltamme suosituksia kahviloista, joiden pullat maistuvat ylivoimaisesti maukkaimmalta. Suositusten listalle päätyi monia kahviloita, taukopaikkoja ja leipomoita ympäri Suomen, mutta muutama paikka erottui joukosta yli muiden.
Kokosimme yhteen viisi suurinta suosikkia, joihin pullan ystävien kannattaa suunnata vierailulle pitemmänkin matkan päästä!
"Tälle paikalle täydet 10 pistettä."
"Tätä ihanuutta ei voi, eikä saa ohittaa pysähtymättä."
"Taivaallista korvapuustia!"
Kuva: Karoliinan Kahvimylly ja Kestikievari
Näin nelostien kupeessa sijaitsevaa Karoliinan Kahvimyllyä ja Kestikievaria kehutaan Facebookissa annetussa asiakaspalautteessa. Kahvila keräsi myös Ilta-Sanomien lukijoilta rutkasti kehuja.
- Pullille on kertynyt vannoutunutta fanikuntaa ympäri Suomen - osa jopa ajaa paikan päälle ihan vain tietyn pullan takia. Joskus pullaa käy kaupaksi enemmän kuin ehdimme täällä paikan päällä tekemään, omistaja Pirjo Soilu naurahtaa.
Tarjonnasta löytyy perinteisten pullien lisäksi muun muassa hillokreemipullaa, marjarahkapullaa ja kanelikierrepullaa. Saksassa kondiittorintaitonsa opiskellut Pirjo upottaa kädet taikinaan jo aamuyöstä.
- Olen tarkka siitä, että pullat tehdään laadulla ja rakkaudella. Kaikki taikinat tehdään käsin paikan päällä ja joka päivä leivotaan uutta ja tuoretta.
Pirjo tarjoilee tuoreiden pullien ohella myös upeita, meheviä kakkuja, sämpylöitä ja suolaisia piirakoita. Kakkupalojen ja pullien koossa ei kitsastella - aivan täysin vatsoin paikalle ei siis kannata tulla.
Myös miljöö keräsi kehuja: kahvila on ilmeeltään rustiikkinen ja tilassa vallitsee vanhan talonpoikaistuvan tunnelma. Pöytäliinoina toimivat räsymatot ja pöydiltä löytyy teeman mukaisesti kahvimyllyjä.
Karoliinan Kahvimylly ja Kestikievari, Kuusirinne 11, Leivonmäki
Miltä kuulostaisi pullakahvit järvimaisemassa? Lahdessa Vesijärven matkustajasatamassa sijaitsevassa Kahvila Karirannassa tämä on mahdollista, vinkkaavat lukijat kyselyssämme.
Entisen rautatieasemarakennuksen tiloihin perustetun kahvilan idyllinen miljöö ihastuttaa monia, ja tunnelmassa on haluttu pitää kiinni vuonna 1869 rakennetun asemarakennuksen pitkästä historiasta.
Kuva: Kahvila Kariranta
Ympäri vuoden päivittäin auki olevassa kahvilassa kaikki tehdään käsin. Valikoimasta löytyy muun muassa perinteisiä korvapuusteja, kristallipullaa, voisilmäpullaa ja kotimaisilla marjoilla koristeltua marja-vaniljapullaa.
- Erityisesti korvapuustit menevät kuin kuumille kiville. Suolaisena erikoisuutenamme toimivat muhkeat juustosarvet, kahvilasta kerrotaan.
Kesäisin pullasta voi nautiskella Vesijärvelle aukeavalla terassilla, ja janon iskiessä voi kauniiden kristallipullien kyytipojaksi napata raikasta kesäjuomaa.
- Ihana pullan tuoksu satamassa kyllä jo houkuttelee kahville ja pullalle, Karirannan kahvilaa pyörittävä Katri Kulovuori tuumaa.
Kahvila Kariranta, Satamakatu 9, Lahti
Kuopion kauppahallin sykkeessä majailevassa Burtsowin kahvila-konditoriassa pullien kanssa ei harrasteta turhaa kikkailua vaan pysytään perinteille uskollisina. Maukkaiden pullien takana on lyömätön taikinaresepti, jota noudattaen on pyöritelty pullaa jo yli 40 vuoden ajan.
- Kaikki tehdään alusta pitäen itse, aivan kuin kotonakin. Arvostamme perinteistä ja aitoa makua. Moni asiakas tapaakin todeta, että leivonnaisemme maistuvat aivan siltä, mitä mummolassa sai lapsena, kahvilan parissa yrittäjänä työskentelevä Hanna Kokko kertoo hymyssä suin.
Kuva: Burtsow-konditoriat
Kuva: Konditoria Burtsow
Burtsowin leipomukset miellyttävät etenkin kardemumman ystäviä, sillä taikinassa käytetään reilulla kädellä kardemummaa. Asiakkaat näyttävät peukkua myös pullien ruhtinaalliselle koolle, ja moni toteaa hinta-laatusuhteen olevan kohdillaan.
Pullien ohella suurta suosiota niittävät erilaiset viinerit, kuten vanhan ajan kierreviineri, rahkaviineri ja kesäinen uutuus sitruunaviineri. Halutessaan herkut voi myös napata mukaansa kotiin tai vaikkapa ulos torille nautittavaksi.
Kahvila-konditoria Burtsow, Kauppakatu 45, Kuopio
Tampereen seudulta pullahimoon tyydytystä tarjoaa Lempäälässä sijaitseva Kahvila Siiri. Kirkkojärven rannalla, 1800-luvun lopulla rakennetussa hirsitalossa sijaitseva kahvila keräsi lukijoilta lukuisia mainintoja parhaimpia pullia tarjoavana kahvilana.
Kuva: Eriika Ahopelto / Aamulehti
Persoonalliseen ja vanhan ajan patinaa kunnioittavaan tyyliin sisustetun kahvilan nostalginen tunnelma on monen kävijän mieleen. Myöskään rantamaisemissa, joista pullakahvien lomassa pääsee nautiskelemaan, ei ole moittimista.
Vitriinin herkut vaihtuvat päivittäin, joten uutta maisteltavaa löytyy harva se viikko. Kahvilan keskeisimpänä vetonaulana toimivat muhkeat korvapuustit, joita taannoin julkaisemamme jutun mukaan tullaan maistamaan jopa pääkaupunkiseudulta asti. Vaikka mainetta niittäneet korvapuustit eivät ole gluteenittomia, valikoimasta löytyy myös vehnättömiä herkkuja.
Uotintie 5, Lempäälä
Loviisassa, vanhassa 1860-luvun talossa majailee kodikas kahvila ja teehuone, joka kantaa nimeä Favorit Cafe & Teashop. Vuonna 2018 perustettu kahvila on vielä suhteellisen uusi tulokas Loviisan kaupungissa, mutta suosiota on ehtinyt silti kertyä jo vallan hyvin.
- Helposti paras kanelipulla mitä olen syönyt, Facebookissa kehutaan.
Kuva: Cafe Favorit
Pikkukaupungissa asiakaskunnan keskuudessa vallitsee yhteisöllinen tunnelma ja kävijöitä riittää, kahvilaa luotsaava Irene Kalk kertoo puhelimitse.
- Perinteiset, aidoista aineksista leivotut pullat ilahduttavat paikallisia.
Kuva: Linda Varoma
Kahvilan periaatteena on valmistaa mahdollisimman moni myytävä tuote itse. Valikoimasta löytyy muun muassa perinteistä pullaa, mehevää kanelipullaa ja kesäinen suosikki raparperi-toscapulla.
Kahvilan terassipuutarhassa kelpaa kahvitella, ja teen ystäville löytyy runsas valikoima erilaisia teelajeja. Juomavaihtoehtona kuumille keleille toimii kotitekoinen jäätee.
Favorit Cafe & Teashop, Aleksanterinkatu 6, Loviisa
Konditoria Mari, Tampere
Ramin Konditoria, Mikkeli
Cafe Esplanad, Helsinki
Wanhan Rauman Kaffebar, Rauma
Kahvila Kinuskihuone, Suonenjoki
Skorpan, Pietarsaari
Jäikö sinun suosikkipaikkasi mainitsematta? Kerro se alla kommenteissa!
TetraSys Oy.