Piirasta syöneestä 35-henkisestä seurueesta 31 sai ruokamyrkytyksen ja yksi kuoli.

Huonosti valmistettu perinneruoka johti yhden ihmisen kuolemaan ja yli kolmeenkymmeneen ruokamyrkytykseen Englannin Northamptonshiressä lokakuussa 2018. Kyseisen shepherd's pien eli paimenpiiraan valmistanut kokki on nyt tuomittu 12 kuukauden ehdolliseen vankeuteen, kertoo brittilehti The Guardian.

Mies oli valmistanut piiraaseen käytetyn jauhelihan huonosti, mistä johtuen piirasta syöneestä 35-henkisestä paikallisesta seurueesta melkein kaikki saivat ruokamyrkytyksen. 92-vuotias nainen kuoli sisäiseen verenvuotoon.

Kokki oli edellisenä iltana laittanut huonosti paistetun jauhelihan pannuineen jäähtymään jääveteen, mistä hän siirsi sen jääkaappiin yöksi. Seuraavana aamuna hän paistoi jauhelihan uudelleen, ja sekoitti sen piiraan täytteeksi tulevaan perunamuusiin. Kokki ei mitannut piiraan lämpötilaa tarjoilun yhteydessä.

Ainoastaan seurueen kolme kasvissyöjää välttyivät oireilta. Tuomittu kokki kertoi oikeudessa olevansa tapauksesta suunnattoman pahoillaan, ja perusteli hosumistaan kiireellä.