När grekerna intog Italien gav de området namnet Oenotria som betyder Vinlandet. Från alperna i norr till Sicilien i söder erbjuds något för alla smaker. Följ med på en inspirerande vinresa genom några av Italiens mest kända vinområden.
Text och bild: Birgitta Magnusson
Vi flyger in norrifrån och landar i Milano och styr kosan öster ut mot trakterna runt Verona och Venedig. Där finns vinområdena Venetien, Friuli-Venezia, Emilia-Romagna och Trentino Alto Adige. Amarone är ett omåttligt populärt och kraftfullt rödvin på torkade corvina och rondinelladruvor. Från området kommer även de friska röda vinerna Bardolino och Valpolicella likväl som de vita vinerna från Soave. Det mousserande vinet Prosecco från gränslandet mellan Venetien och Friuli och har på bara några år blivit världsledande vad gäller volym och trend. Proseccovinet har ofta ett uns sötma i smaken, görs på druvan glera och får sina bubblor genom en andra jäsning på ståltank.
I trakterna norr om Verona i Venetien görs det populära Amaronevinet
Vi far västerut och möts av mer höglänta delvis alpina trakter i det kända Piemonte vars röda fylliga viner på nebbiolodruvan från Barolo och Barbaresco är heta och eftertraktade. I grannområdet Lombardiet och distriktet Valtellina görs också fina viner av nebbiolo. Langhe är namnet på området söder om staden Alba där prisvärda nebbioloviner produceras men också annat bra vin från druvor som inte är traditionella för området. Även druvan Barbera är vanlig runt Asti, Alba och Monferrato och vanligtvis är dessa rödviner friska och lätta men görs idag även i en fruktigare stil. Moscato d´Asti är det söta mousserande dessertvinet från Piemonte, medan bubblet från Lombardiet och Franciacorta är torrt, elegant med högt anseende.
Byn Fonterutoli ligger mitt i Chianti Classico mellan Florens och Siena
Bergskedjan Apenninerna delar Italien i två delar med sluttningar mot antingen Adriatiska eller Tyrrenska havet. Toscana är det i särklass mest kända vinområdet i centrala delarna även om Marche och Abruzzo också producerar mycket vin. Toscanas böljande kullar och cypressalléer är många gånger sinnebilden av Italiens hjärta. Till större delen röda viner av sangiovesedruvan från omtalade distrikt som Chianti, Chianti Classico, Vino Nobile di Montepulciano och Brunello di Montalcino. Chianti Classico ligger mellan Florens och Siena och vinerna därifrån är eleganta och körsbärsfruktiga, ofta i fyllig stil. Strax söder om Siena ligger Montalcino vars sangiovesevin av varianten brunello är nobelt kryddigt kraftfulla i långlagrat utförande. Längs Toscanas kust finns området Bolgheri som gjort sig kända för att framställa ikoniska Super-Tuscans, viner av klassiska bordeauxdruvor som nått stor framgång.
Vinerna från Etnas vulkaniska sluttningar har fått ett internationellt erkännande på kort tid.
I de södra varma delarna av Italien vilar gamla anor fortfarande och produktionen är förhållandevis hög. Kalabrien, Basilicata och Apulien är soldränkta områden medan Kampanien i trakterna runt Neapel, vulkanen Vesuvio och bergstrakterna vid Avellino är något svalare. Här hittar vi mustiga rödviner av anrika druvan aglianico och de aromatiska vita vinerna Greco di Tufo och Fiano del Avellino. Vi lämnar fastlandet över messinasundet och väl framme på Sicilien knyter vi ihop vinresan genom Italien, här inleddes landets vinhistoria när grekerna tidigt koloniserade ön. Siciliens viner idag har fått ett internationellt uppsving. Särskilt de från vulkanen Etnas sluttningar där röda viner av druvan nerello mascalese och vita viner av carricante fått mycket beröm. Området Cerasuolo di Vittoria är annars det högst klassade på ön och druvorna där är lokala nero d´avola och frappato. Från västra sidan av Sicilien kommer kända starkvinet Marsala och på lilla vulkanön Pantelleria nordost ut, framställs ett läckert naturligt sött vin på soltorkade druvor.