En quête d'un cocktail frais et original qui change du traditionnel Aperol Spritz ? Régalez-vous avec ce breuvage qui fait la part belle à l'un des fruits incontournables de l'été, la pêche. .
C'est le cocktail star de l'été. Chaque année, dès l'arrivée des beaux jours, le Spritz s'invite à tous les barbecues et les apéros ensoleillés. Sa version la plus connue ? L'Aperol Spritz et sa belle robe orangée, qui marie un amer (l'Apérol), un vin blanc effervescent (le prosecco), de l'eau pétillante, quelques glaçons et une tranche d'orange. Son succès est tel que l'Apérol Spritz vient même de faire son apparition dans le top 10 des cocktails les plus consommés par les Français, selon une récente étude de l'institut Nielsen IQ. En véritable coqueluche des tables estivales, ce breuvage a désormais ses variantes, du Green Spritz au Limoncello Spritz, en passant par le Mio Spritz rosé.
Parmi ses déclinaisons, l'une d'elles rencontre un franc succès sur les réseaux sociaux, l'Aperol Spritz à la pêche. Sur TikTok, une vidéo présentant ce cocktail cumule même plus de 6 millions de vues. Sa recette est presque identique à la version originelle, à deux différences près : on y ajoute du jus de pêche et on troque la classique rondelle d'orange par des quartiers de pêche. De quoi obtenir un breuvage particulièrement fruité et rafraîchissant pour l'été.
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Lavez soigneusement la pêche et détaillez-la en gros quartiers.
Dans un grand verre à vin rempli de glaçons, déposez les quartiers de fruits.
Versez l'Aperol et le jus de pêche.
Ajoutez l'eau pétillante.
Terminez par le prosecco.
Dégustez !
Attention, l'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération