Cinq fruits et légumes par jour, est-ce l'assurance d'une bonne santé ? Les fruits ont en tout cas prouvé leur efficacité dans une alimentation équilibrée et pouvant impacter positivement votre longévité. Mais quels sont les fruits à dévorer en premier ?
Les fruits sont certainement l'un de nos meilleurs alliés santé. Impossible d'en faire l'impasse si vous souhaitez vivre plus longtemps et surtout en bonne santé. Carole Girard, micro-nutrionniste à Clermont-Ferrand, nous le confirme : "De manière générale, et sauf allergie ou intolérance alimentaire, la consommation des fruits et légumes colorés que nous trouvons sur les étales de nos marchés, nous procure une action bénéfique pour notre santé".
Il est important de bien choisir ses fruits et surtout de privilégier les fruits de saison et notamment les plus colorés. Carole Girard nous explique pourquoi : "Pour contrer et limiter les effets négatifs du vieillissement cellulaire, et dans une approche alimentaire anti-âge, il faut consommer chaque semaine des fruits et légumes colorés, de saison et récoltés à maturité, de type tomate, myrtille, mûre, cassis, framboise, fraise, groseille, pomme rouge, poivrons, brocolis, betterave, oignon, ail... " La spécialiste ajoute : "Tous ces fruits contiennent des substances antioxydantes, à savoir les vitamines C, D et E, B9, le bêta-carotène, ainsi que leurs cofacteurs indispensables pour lutter contre le stress oxydatif et carbonyl le cuivre, le zinc, le fer, le sélénium et le manganèse". Si vous avez un doute, vous pouvez retrouver le guide des fruits et des légumes de saison, en cliquant ici : https://greenpeace.fr/guetteur/calendrier/
Si vous souhaitez combattre les signes du vieillissement, il est important d'incorporer dans votre alimentation des fruits riches en anti-oxydants. Vous pouvez ainsi vous tourner vers les pommes, les agrumes, les poires, les prunes, les litchis, les fruits de la passion, le pruneau, les cerises ou encore le mangoustan. Nous vous détaillons ci-dessous les effets bénéfiques d'autres fruits intéressants pour une vie plus saine :
Il est important de bien respecter la nature du fruit pour pouvoir en tirer toutes les propriétés. Vous pouvez donc le consommer tout simplement cru et frais. "L'été est la période de l'année idéale pour faire le plein en antioxydants. Consommez chaque jour 50% de votre apport alimentaire en fruits et légumes de saison", conseille Carole Girard. Vous pouvez également incorporer dans vos salades de fruits, un peu d'huile d'olive. La micro-nutritionniste nous explique pourquoi : "l'huile d'olive vierge première pression à froid bio permet l'assimilation des vitamines liposolubles A, D, E et K".
Certains fruits risquent de perdre certaines vitamines si vous les manger cuits. Si vous êtes adepte de jus, il faut mieux utiliser une centrifugeuse et ne l'utilisez que quelques secondes pour éviter l'échauffement.