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3 recettes d'oeufs brouillés

logo de Femme Actuelle Femme Actuelle 17/09/2020 10:36:29 Sirine Errammach
3 recettes d'oeufs brouillés © ISTOCK3 recettes d'oeufs brouillés

Les oufs brouillés sont parfaits pour réaliser un petit-déjeuner salé. À accompagner avec des tranches de dinde et des crudités, ils vous donnent toute l'énergie nécessaire pour bien démarrer la journée. Et il est possible de les décliner en plusieurs versions différentes. Découvrez 3 recettes originales d'oufs brouillés.

Omelettes, oufs durs, oufs pochés... ce sont les premières idées qui vous traversent l'esprit quand vous avez envie d'oufs. Les oufs brouillés sont souvent laissés de côté et pourtant, ils sont délicieux et très légers. Ils sont faciles et rapides à préparer et s'ils sont bien réalisés, leur texture crémeuse et fondante viendra adoucir votre journée. Découvrez nos secrets pour réussir à coup sûr vos oufs brouillés. Il est possible de préparer des oufs brouillés nature pour accompagner ses légumes ou d'y ajouter des ingrédients pour en faire un repas complet. Pour un petit-déjeuner salé ou le brunch du dimanche matin, les oufs brouillés sont parfaits.

VIDÉO SUIVANTE
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Des oufs brouillés aux haricots verts pour un repas complet

Oufs du Berger

Étape 1 : faites cuire des haricots verts frais. Découvrez tous nos conseils pour préparer vos haricots verts frais ou du jardin et pour réussir la cuisson des haricots verts.

Étape 2 : beurrez-les, salez-les et coupez-les en morceaux réguliers.

Étape 3 : ajoutez aux oufs battus et faites cuire. Saupoudrez de persil haché fin.

Des oufs brouillés aux oignons pour faire le plein d'antioxydants

Oufs Savinus

Étape 1 : battez les oufs avec sel et poivre, ajoutez un peu de muscade.

Étape 2 : liez au beurre sur feu doux.

Étape 3 : lorsqu'ils sont crémeux, ajoutez un peu de purée d'oignons.

Étape 4 : achevez la cuisson et dressez sur un plat orné de croûtons frits.

Des oufs brouillés aux salsifis pour booster son système immunitaire

Oufs Paulette

Étape 1 : faites frire quelques salsifis passés à la farine et coupez-les en dés. Découvrez nos recettes faciles et rapides aux salsifis pour se régaler sans se ruiner.

Étape 2 : mélangez-les aux oufs avant cuisson.

Découvrez aussi l'astuce du chef Cyril Lignac pour obtenir des oufs brouillés très gourmands.

© Fournis par Femme Actuelle

Recettes extraites de "Va te faire cuire un ouf" aux Éditions de l'Opportun. Le livre dévoile 500 recettes autour des oufs, faciles à réaliser et accessibles à tous les budgets.

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17. syyskuuta 2020 13:36:29 Categories: Femme Actuelle

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