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Les premiers abricots belges sont à déguster à Fexhe-le-haut-Clocher
Les premiers abricots belges sont à déguster à Fexhe-le-haut-Clocher - © Tous droits réservés

C'est un fruit qu'on n'a pas l'habitude de cultiver sous nos latitudes. Pourtant, cela fait deux ans que l'abricot a fait sa place parmi les productions fruitières de la Hesbaye. Sur les terres de Fexhe-le-haut-Clocher, le propriétaire de la Ferme de Freloux, Stephan Jansen, a lancé sa propre culture d'abricot entre 2017 et 2018. Et, cette année est la première au cours de laquelle il récolte le fruit de son travail. Les arbres sont bien fournis. " Cela a l'air prometteur, mais, maintenant, il faut voir avec le climat. Il faut qu'il ne pleuve pas de trop, pour ne pas qu'ils éclatent ou pourrissent sur l'arbre. J'espère que le soleil sera de nouveau de notre côté. D'après les prévisions météorologiques, cale devrait le cas" explique Stephan Jansen, le sourire aux lèvres.

Afin d'obtenir le meilleur rendement pour sa production, ce producteur a planté plusieurs variétés différentes. "Selon les conseils de la pépinière où j'ai acheté les arbres, j'ai planté 9 variétés différentes pour aussi bien étaler la récolte, que pour disperser le risque. Suivant la maturité des arbres, ou le moment de floraison, nous pouvons avoir une récolte qui est à zéro ou totale," précise Stephan Jansen.

Sur ses vergers, Stephan Jansen pratique la culture raisonnée, autrement dit avec le moins de pulvérisations possibles et en favorisant naturellement la biodiversité. C'est ainsi que les bandes fleuries, les hôtels à insectes et les haies ont fait leur apparition sur l'exploitation. Un mode de production qui rend ces fruits savoureux. Les commandes affluent que ce soit des particuliers mais aussi des restaurants. Mieux vaut donc réserver si vous souhaitez déguster les premiers abricots fabriqués en Wallonie.

 

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13. heinäkuuta 2019 19:01:00 Categories: - info - regions Ilta Sanoma RTBF Viihde

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